導讀
各大酒企紛紛布局白酒工業(yè)旅游，積極布局大旅游、大數(shù)據(jù)、大科技。在品牌戰(zhàn)中新手法層出不窮，工業(yè)旅游成為品牌大戰(zhàn)中的新王牌，不戰(zhàn)而屈人之兵。工業(yè)旅游博大精深，帶動產(chǎn)業(yè)眾多，在白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、產(chǎn)區(qū)升值的道路上將描繪出濃墨重彩的一筆。
“白酒+旅游”融合背景分析
中國是世界上最早釀酒的國家之一，也是世界白酒消費量第一的國家。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
中國釀酒技術逐漸提高
濁酒——清酒——蒸餾酒
中國白酒產(chǎn)業(yè)“螺旋式上升發(fā)展”
起步——擴張——壯大——高速發(fā)展——調整
中國白酒產(chǎn)業(yè)競爭越來越激烈
初級——無序——反思教訓——完全——壟斷
白酒產(chǎn)業(yè)格局基本確定
圖片來源于網(wǎng)絡
川酒、貴酒、蘇酒、徽酒、魯酒、豫酒、鄂酒……
白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)對白酒行業(yè)發(fā)展作用巨大
數(shù)據(jù)根據(jù)各企業(yè)年報整理
白酒復興，品牌不斷提升
將“自身文化內涵“作為其營銷傳播的重點，即通過典故、釀酒起源、以及與歷史人物的交集等來達到鞏固和提 升白酒品牌形象的目的，逐漸形成了一批中國有影響力的白酒品牌，白酒行業(yè)不斷復興，品牌的到不斷地提升。
白酒產(chǎn)業(yè)結構升級，多元化發(fā)展
名酒企業(yè)具有得天獨厚的品牌優(yōu)勢，并受到消費者信任。因此有責任推動消費升級，以產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級。產(chǎn)業(yè)升級要從消費者價值、渠道價值、行業(yè)價值上進行突破，推動中國白酒融入世界。
政策利好白酒產(chǎn)區(qū)建設
國家發(fā)改委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄（2019年本》（征求意見稿）。征求意見稿第二類限制類中，雖然“白酒生產(chǎn)線”依然在列，但是，備注了“白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)除外”，這將是白酒行業(yè)的重大利好，白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)也將迎來重大的發(fā)展契機。產(chǎn)業(yè)政策調整對白酒行業(yè)優(yōu)質資源和產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢提供支撐，對白酒產(chǎn)區(qū)建設和發(fā)展產(chǎn)生積極作用，白酒生產(chǎn)準入標準也將有望提高。
酒旅融合，成為重要的戰(zhàn)略抓手
各大酒企紛紛布局
汾酒集團——中國工業(yè)旅游發(fā)起人
> >汾酒文化景區(qū)（國家4A級景區(qū)）
汾酒文化景區(qū)屬于工農(nóng)業(yè)旅游區(qū)，是集吃、住、行、游、購、娛于一體的綜合旅游服務體系。
景點包括汾酒博物館、復古生產(chǎn)線、神秘的汾酒釀造車間、成品包裝線、陳年酒庫和萬噸酒海、醉仙樓和汾酒工業(yè)園林。
> >中汾酒城
占地5平方公里，內有100多座仿唐宋、仿明清建筑，氣勢恢宏、布局整齊、縱橫成網(wǎng)，被譽為中國白酒第一城。
舉辦第二屆山西（汾陽 · 杏花村）世界酒文化博覽會，包括首屆酒祖大典、第二屆世界酒文化高峰論壇、第二屆“一帶一路”酒業(yè)國際合作高峰論壇、首屆世界酒類采購商大會等酒類文化專業(yè)論壇和大型活動。
茅臺——工業(yè)旅游創(chuàng)新單位
> >打造“茅臺國際旅游區(qū)”
先后建成國酒門景區(qū)、吳公巖美酒河景區(qū)、茅臺紅軍四渡赤水景區(qū)、國酒文化城等一批酒文化標志性景觀，重點升級了紅軍四渡赤水紀念園，創(chuàng)建了茅臺酒廠全國工業(yè)旅游示范點。
> >構建“一心兩帶三區(qū)四游”
一心：茅臺鎮(zhèn)國酒之心；
兩帶：赤水河酒文化旅游體驗帶和仁赤高速休閑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶；
三區(qū)：鹽津河度假區(qū)、空港生態(tài)旅游度假區(qū)和赤水河流域生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)；
四游：國酒之心探秘游、長征文化體驗游、醬香名酒品鑒游、美麗鄉(xiāng)村度假游
> >完善種類豐富的旅游配套
建成購銷一體的茅臺白酒一條街
體驗品鑒為一體的醬酒文化紀念館
吃住一體的茅臺國際大酒店
供游人觀賞的巨型酒瓶酒壇
集聲電光為一體的茅臺水舞秀
反映厚重酒文化的《天釀》《天香》劇目
洋河——“酒都 古鎮(zhèn) 田園 壽谷”
度假區(qū)現(xiàn)有酒文化休閑體驗景區(qū)3家，其中國家4A級旅游景區(qū)1 家（洋河酒廠）；
鄉(xiāng)村生態(tài)休閑景區(qū)3家，其中省三星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)1家；
開發(fā)了“酒家宴” “醉八鮮”洋河美食；
“海天夢想” “鄭樓三寶”（土雞、粉絲、安神草）等酒都旅游伴手禮深受游客歡迎；
“品美酒、嘗美食、賞美景”的酒都度假風情游線已經(jīng)形成。
古井——國家級工業(yè)旅游示范點
圖片來源于古井官網(wǎng)
以大中原酒谷文化旅游開發(fā)有限公司為主體，規(guī)劃建設古井質量科技園、酒神廣場、張集生態(tài)釀造基地、古井貢酒釀造遺址公園、古井樂酒家園，精心打造中國白酒博物館、中國白酒科普館、古井白酒文化小鎮(zhèn)。
2015年，全世界最高“曹操像”落成，《曹操》大劇開播，古井酒神廣場廣迎八方來賓；
2016年，酒神廣場一期工程全面完工，游客接待中心完成主體工程建設；
2017年，在酒神廣場上建造的全國首家黨建文化主題館“古井黨建企業(yè)文化館”正式開館。
酒旅融合創(chuàng)新開發(fā)
