水滴石餐桌投影采用3D 投影技術,食客無需佩戴任何的外部設備,直接投影到餐桌上,餐桌和餐盤變成了屏幕,所以有人管它叫裸眼3D秀。投影的內容都是圍繞著菜品展開,利用3D投影技術將視覺藝術和烹飪藝術完美的融合在一起。例如:在前菜法式海鮮濃湯時,餐桌會變成一片魚類出沒的海洋,主菜烤牛排時餐盤會變成烤爐,甜品階段則是冰天雪地的極地。
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